Trứng cút lộn xào me vừa ngọt, chua chua lại thêm vị cay cay của ớt mang lại cho người thưởng thức những hương vị khó quên, khiến những người kén ăn nhất cũng phải siêu lòng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng cút lộn xào me tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm cút lộn xào me

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Cút lộn 30 quả
• Rau răm
• Me 1 vắt nhỏ (hiện nay có nhiều loại me đã sơ chế bạn cũng có thể sử dụng)
• Lạc rang 1/3 chén
• Tỏi, ớt
• Mắm, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt, tương ớt hoặc ớt tươi
• Bột bắp

Sơ chế các nguyên liệu

 Làm nước sốt me

Đầu tiên, bạn hãy đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi, lọc lấy nước me qua rây bỏ đi phần hạt cho nước cốt me vào và thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa canh đường và 1 thìa canh tương ớt nấu trên lửa vừa. Bạn cũng có thể cho ớt tươi nếu thích.

Các bước làm trứng cút sốt me cực ngon

 Bước 1: Làm nước sốt me

Đầu tiên, bạn hãy đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi, lọc lấy nước me qua rây bỏ đi phần hạt cho nước cốt me vào và thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa canh đường và 1 thìa canh tương ớt nấu trên lửa vừa. Bạn cũng có thể cho ớt tươi nếu thích.

Bước 2: Nấu trứng cút lộn cùng nước me

Khi sốt me đã dần đặc sệt lại thì hãy cho trứng cút vào nhẹ nhàng để  tránh làm vỡ trứng tiếp đó bạn hãy nấu thêm 3 phút với lửa nhỏ để cho trứng thấm đều nước sốt là được.https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-cut-lon-xao-me-721568.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm