Cơm rượu miền Nam là một món ăn hết sức đặc biệt, được làm từ gạo nếp nấu chín rồi để cho lên men trong vòng 2 – 3 ngày. Cơm rượu có màu trắng đẹp mắt, thơm mùi lên men nồng nàn như rượu, lại thoang thoảng mùi của lá chuối. Khi ăn vào còn cảm thấy vị chua, chút mặn, chút ngọt. Hãy học ngay cách làm cơm rượu miền Nam tại nhà ngay dưới đây bạn nhé!

Nguyên liệu làm cơm rượu bao gồm

• 300 gram nếp
• 3,5 gram men ngọt
• Muối hột
• Lá chuối.

  Nấu chín nếp

  Để nấu chín nếp, bạn cho nếp vào nồi cơm điện và đong nước tương tự như nấu cơm. Tuy nhiên, lưu ý khi nấu nếp để làm cơm rượu thì bạn nấu ướt hơn so với nấu xôi một chút. Cứ 350gram gạo nếp thì bạn cho vào nấu chín cùng với khoảng 170ml nước là vừa.

  Nếu nước quá ít sẽ làm nếp bị khô, không đủ nước để lên men, ăn không có cảm giác chua. Ngược lại nếu bạn nấu quá nhão thì nếp sẽ bị ướt, khi ăn cũng kém hấp dẫn hơn.

  Nếp bạn nấu trong nồi cơm điện khoảng 20 – 25 phút là chín.

  

  https://cachlambep.net/cong-thuc/huong-dan-cach-lam-com-ruou-mien-nam-ngon-tai-nha-723466.html

  Thông tin
  Website : https://cachlambep.net
  Email : cachlamltd@gmail.com

  Social

  https://www.spreaker.com/user/cachlambepltd

  https://www.techrum.vn/members/cachlambepltd.124132/#about

  https://www.ultimate-guitar.com/u/cachlamltd

  https://www.ulule.com/cachlamltd/#/projects/followed

  https://www.weddingbee.com/members/cachlambepltd/

  Brand

  https://www.euractiv.com/?s=cachlambep.net

  https://www.vd.ch/recherche/prestations/?q=cachlambep.net

  https://www.inicis.com/index.php?s=cachlambep.net

  Xem thêm

   

  http://kietlytuankiet.name.vn/xemchude/634/cach-lam-sua-me-den.html         http://mau-18552.nangcapwebsite.vn/xemchude/207/cach-lam-sua-me-den.html