Cá ngừ có thịt nạc nhiều, ít chất béo, giàu chất dinh dưỡng và các muối khoáng nên rất ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, trong cá ngừ chứa nhiều axit béo không bão hòa. Và món cá ngừ kho cũng là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm ahy, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cá ngừ kho thơm hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá ngừ kho thơm

• Cá ngừ: 500g (mua loại cắt khoanh sẵn hay nguyên con tùy thích)
• Ớt xanh: 5 trái
• Ớt sừng màu đỏ: 3 trái
•  Rau mui: 50g
•  Dứa (thơm): 300g
• Cà chua chín: 1 quả
• Hành khô, tỏi, tiêu, ớt bột.
• Muối, dầu ăn, hạt nêm
• Đường, nước mắm, bột ngọt..
• Nước dừa tươi ( hay nước lạnh tùy điều kiện)

Cá ngừ: Làm sạch cá ngừ: rửa cá với muối, chà xát nhẹ và xả nhiều lần dưới vòi nước sạch để cá bớt đi mùi tanh. Cắt cá ngừ thành từng khứa dày khoảng 1 – 1.5cm (nếu mua cá ngừ cắt sẵn thì giữ nguyên nhé). Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, gắp cá ngừ vào chiên vàng 2 mặt cho đều.

Hành khô, tỏi: bóc sạch vỏ, giã nhuyễn

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-ca-ngu-kho-thom-717116.html
Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com

Social

Brand

Xem thêm