Xôi mặn là một món ăn trong những món ăn dễ làm và khá quen thuộc. Xôi mặn mang nhiều màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Cùng Cách Làm Bếp cách làm xôi mặn như ngoài hàng nhé. Bắt tay vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm Xôi thập cẩm thập cẩm

• Nếp hương 500 gr
• Lạp xưởng 2 cây
• Thịt heo 500 gr
• Tôm khô 30 gr
• Trứng cút 10 quả
• Đậu 50 gr
• Củ cải muối 1 củ

Sơ chế tất cả nguyên liệu

• Gạo nếp nhặt hết sạn ra ngoài, , vo nhẹ, tránh chà xát mạnh tay. Ngâm trong nước qua 1 đêm mặn nồng, sẽ thấy ngon hơn.
• Hành lá nhặt, bỏ rễ và rửa sạch, cắt thành các khúc ngắn. Với tỏi thì bạn lột vỏ, rửa sơ và giã nát. Riêng ớt thì bỏ cuốn, rửa sơ rồi bằm nát.
• Đậu thì trước khi nấu bạn cần rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở rồi rửa sạch. Sau đó, cho tiếp phần đậu vào nồi nước với chút muối, khi chín thì vớt ra để làm khô nước.
• Thịt heo bạn thấm qua nước muối để khử mùi hôi, sau đó ướp thịt với 1 chút muối và đường, tỏi, tiêu và để khoảng 15 phút cho thịt gia vị.
• Bạn rửa sạch rồi để tôm ngâm nước đến khi nở mềm thì rửa lại rồi để ráo nước.
• Củ cải rửa cho bớt mặn và hạt lựu hay sợi nhỏ.

• https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-che-bien-xoi-man-thap-cam-don-gian-716007.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com

Social

Brand

Xem thêm